甜菜就是甜菜

第二顆甜菜根收成了！是白色的，到底是什麼味道呢？

首先，我發現煮白色甜菜根的水，喝起來沒什麼味道，和白開水有點類似。

那根吃起來什麼味道呢？雖然白色甜菜根外表看起來像蕪菁，但吃起來，對，就是甜菜的味道！比紅色的味道稍微淡一點，但還是有很令人喜悅微甜和堅果味。

對，我發現好吃的甜菜有一個堅果味，是在入口後緊隨著微甜味，大約二秒鐘開始往鼻腔擴散上去，這個味道在其他蔬果都沒吃過。

轉載自：【陳俊旭 美國自然醫學博士】Facebook